Kerstlunch 2023
Op vrijdagmiddag 15 december 2023 organiseren wij, Voeks regio Haarlem/Alkmaar, een warme kerstlunch in restaurant
Johanna’s Hof
Johannisweg 3
1901 NX Castricum
(gelegen aan de weg tussen Bakkum en Castricum aan Zee)
U wordt om 13:00 uur ontvangen met een welkomstcava (ook alcoholvrij te verkrijgen) met bittergarnituur, waarna we om 14:00 uur aan tafel gaan.
Het menu ziet er als volgt uit:
Voorgerecht: proeverij met 5 gerechten:
Pompensoep met schuim van gember
Tartaar van langoustine
Eendenborst met cranberrycompote
Risottobitterbal met truffel
Gemarineerde paddenstoelen in knoflook en honing
Keuze Hoofdgerecht:
Kalfsentrecote | getrancheerd | truffelroomsaus | paddenstoelen
Hertenbiefstuk | Zuurkooltaartje | rode port saus
Zeebaarsfilet | tagliatelle | zeekraal | beurre blanc | gegrilde tomaatjes
Grain fed steak | rode wijnsaus | gekaramelliseerd appeltje | aardappelgratin
Knolselderijsteak | gemarineerd met soja | truffelsaus | zoete aardappel
Het hoofdgerecht wordt geserveerd met bijpassend garnituur en verse frites.
Dranken voor-/hoofdgerecht: water en 2 glazen wijn (of een andere drank).
Wijnen: Montlobre Chardonnay en Orot-Toro Tempranillo.
Dessert:
Dessert Noël, feestelijk kerstdessert: IJs, verschillende soorten bavarois, soesjes, chocolademousse.
Na de lunch om 16.30 uur is er nog koffie en thee.
De lunch zal begeleid worden door een pianist met stemmige kerstmuziek.
De kosten voor deze lunch bedragen voor Voeks-leden en partners € 62,50 per persoon en voor introducees € 75,= per persoon.
U wordt vriendelijk verzocht bij aanmelding eventuele allergieën te vermelden alsmede uw keuze (vlees/vis/vegetarisch) van het hoofdgerecht.
Aanmelding en reservering is pas van kracht na betaling aan de Voeks Haarlem-Alkmaar rekening NL 63 ABNA 0561 5013 86 onder vermelding van de activiteit: KERSTLUNCH 2023 en het aantal deelnemers.
U kunt zich aanmelden via de welbekende (aanmeldknop) voor activiteiten tot uiterlijk 10 december a.s.